Vinos Bodega del Fin del Mundo

En el extremo sur del continente americano, donde el viento que viene de la Cordillera de los Andes rumbo al Atlántico perfuma de misteriosos aromas la zona norte de la denominada Patagonia Argentina, se ubica la provincia de Neuquén: “Audaz” “Impetuosa”,  según la lengua Mapuche.

Las condiciones climáticas de la región, resultan ideales para la elaboración de algunos vinos. Los fuertes vientos producen sequedad en el ambiente y se hacen  responsables de la sanidad de los viñedos, la amplitud térmica mayor a los 20 grados favorece el buen desarrollo de distintas cepas como Chardonnay, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cabernet Franc y Sauvignon Blanc.

Bodega Valle Perdido

En la provincia de Neuquén se han instalado varias bodegas catalogadas como las más modernas del país que conformaron un nuevo polo vitivinícola. A  pesar de que los viñedos y bodegas existen desde hace varias décadas, recién con  la creación de la  Bodega del Fin del Mundo es que comenzaron a trascender, en 1999 se implantaron los primeros viñedos y la primera elaboración se hizo con la cosecha 2002 obteniendo un excelente Malbec.

Más tarde, varios fueron los emprendimientos bodegueros que la imitaron y ocuparon terrenos en  zonas cercanas en San Patricio del Chañar (45 kilómetros al norte de Neuquén capital) y Añelo (99 kilómetros al norte de la capital provincial).

Bodega Familia Schroeder

Hoy son varias las bodegas que están llamando la atención en el mundo con buenos vinos, muchos de ellos con varios  premios en importantes  salones de América y Europa:

Las bodegas y sus vinos

Bodegas del Fin del Mundo con sus vinos: Ventus, Postales del Fin del Mundo, Postales del Fin del Mundo Roble, Newen, Reserva, Gran Reserva, Special Blend, Extra Brut del Fin del Mundo (espumante) y Cosecha de Mayo Semillón.

Bodegas Familia Grittini con sus vinos Grittini Rosado 2008, Grittini Malbec 2006, Relieve Malbec 2006, Relieve Pinot Noir, Relieve Merlot, Relieve Cabernet Sauvignon, Relieve Chardonnay y Relieve Sauvignon Blanc.

Bodega NQN con sus vinos Malma: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay Blanc.

Bodega Familia Schroeder con sus vinos:  Alpataco, Alpataco Reserve, Saurus, Saurus Patagonia Select, Familia Schroeder, Saurus Berrel Fermented y Espumantes.

Bodega Valle Perdido: Vinos Patagonia, Reserva Patagonia, Cubas Patagonia y Gran Reserva Patagonia.

Bodega Universo Austral: Vinos Cruz Diablo (espumante Chardonnay Torrontés), Finca Roja  Reserva y Select Patagonia, Calafate Reserva y Gran Reserva.

Increíblemente Neuquén se va convirtiendo en la capital vitivinícola del sur de la Argentina, algo impensado hace poco tiempo atrás. Las bodegas  de Neuquén tienen equipamiento de última tecnología y además están preparadas para recibir visitas de  turistas. En ellas se pueden hacer compras, visitas guiadas, degustar vinos y saborear los mejores platos de la cocina regional e internacional en sus restaurantes.

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Año a año los especialistas enólogos se ocupan de hacer el listado de lo que cada uno de ellos considera los mejores vinos de España, también se repite todos los años, la habitual controversia entre opiniones encontradas de quienes tienen criterios diferentes.

Responsables de las Guías

Sin embargo existen especialistas catalogados que se ocupan de elaborar la guía con las mejores puntuaciones que desde hace largo tiempo gozan de cierta fama en el ambiente.

Entre ellos podemos nombrar las guías de Peñin, Parker, Proenza o Gourmet y las de revistas especializadas como Todo Vino, Decanter o Wine Spectator, de los cuales algunos son nacionales y otros internacionales.

Los amantes del buen vino y los sumilleres esperan con ansiedad la publicación anual de algunos medios para conocer cuáles son los vinos que figuran en la lista de los mejores vinos de España.

Primeros de la lista

El controvertido Robert Parker es el responsable de usar su criterio para la preparación de la guía que publica Wine Advocate quien  para el 2009, según él, el mejor vino resultó ser el Vino Pingus 2006, de la Bodega Dominio de Pingus en la Comunidad de Castilla y León en la localidad de Quintanilla de Onésimo en la provincia de Valladolid,  a quien le dio 99 puntos sobre un total de 100.

Se trata de un vino de la Bodega de Peter Sisseck, un ingeniero agrónomo danés que se destacó entre las bodegas de la Ribera del Duero.

Por otro lado un sólo vino blanco figura en la lista de los mejores vinos de España en el 2009, se trata de La Claudina 2007, elaborado por Bodegas y Viñedos Raúl Perez, en Ponferrada con una variedad El Bierzo.

Otros vinos que componen la lista son: Raúl Pérez El Pecado 2007 de Tilenus El Bierzo, Artadi Viña El Pison 2007 de la Denominación de Origen Rioja del Pago del Pisón,Vega Sicilia Único Reserva Especial NV de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Una particularidad de los vinos que figuran en la lista con mayor puntuación son los que provienen de bodegas que han obtenido un mayor éxito comercial y en ese sentido, son las bodegas de Castilla y León las que se posicionan con mayor presencia internacional.

Según algunos críticos,  la influencia de Parker es tan grande en el mundo de los vinos, que algunas bodegas intentan adaptar sus procederes a los criterios que él emplea, a fin de figurar entre los de mayor puntaje, pues una mayor puntuación de sus vinos provoca en las bodegas productoras mayor éxito comercial.

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España es el país que tiene la mayor extensión cultivada de viñas en el mundo, sus 1.2 millones de hectáreas de viñedos lo posicionan como uno de los primeros países productores de vino, detrás de Italia y Francia.

Como resultado de la amplia variedad de suelos y climas que hay en el país, se produce una gran variedad de vinos con características propias, pero la baja densidad de los viñedosy la infertilidad de algunas zonas, son el motivo por el cual no ocupa un lugar más destacado como país productor.

Sin embargo España emplea una labor meticulosa en el cultivo de sus viñas, además cada vez son más las sofisticadas técnicas de elaboración de caldos que emplean las bodegas con el objetivo de alcanzar  constantemente un peldaño de mayor prestigio en el mercado internacional.

El sector vitivinícola español ocupa un lugar de singular importancia, no sólo por su valor económico producto de la población  que ocupa, sino también por su papel medioambiental. Su tradición elaboradora de vino se remonta a la época de los romanos, es por eso que las variedades de uvas nativas son abundantes, se cuentan más de 600, pero son sólo 20 las que se usan en el vino producido a nivel nacional, entre las que   podemos nombrar: Tempranillo, Albariño, Garnacha, Palomino, Airén, Macabeo, Parellada y Monastrell.

Según el Fondo Español de Garantía Agraria, España produce más de 34 millones de hectolitros por año, de ellos cerca de 13 millones corresponden a vinos de calidad amparados por alguna Denominación de Origen. Las zonas vinícolas más conocidas en el mundo son: Rioja, Ribera del Duero, el Marco de Jerez, Rias Baixas, Penedés y Priorirat, entre otras.

Todos estos grandes vinos hacen que los fanáticos de la buena mesa tengan en alta consideración a los exquisitos sabores, aromas y colores de los Vinos de España.

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Vinos Torrontes

El vino Torrontés es una de las cepas preferidas para las temporadas calurosas, y además, es la preferida de los argentinos junto al Malbec por la buena recepción que ha tenido en ese suelo. Es conocida como típicamente criolla y es realmente de buena calidad.

Se elaboran y producen en tres zonas distintas del territorio argentino: Mendoza, San Juan y La rioja. De color claro, frutados y sabores sutiles son muy favorables para beber con amigos o acompañar comidas livianas.

Su color amarillo brillante y los aromas frutales lo hacen verdaderamente exquisito, por supuesto que depende también de la bodega la calidad de este producto, pero en la mayoría de los casos se trata de una buena relación entre precio y calidad.

En la provincia de la Rioja uno de los más destacados es el Montonero, un vino blanco riojano 100% torrontés, de cosecha manual y fermentación controlada. Es capaz de alcanzar un 12% de graduación alcohólica y es recomendable beberlo con moderación.

Si tienes en mente viajar a Argentina, recuerda que ingresando a la central de reservas de Dime Hoteles hallarás los mejores Hoteles en Argentina en los cuales alojarte mientras degustas esta cepa criolla original.

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Feria de Jerez

La Fiesta Nacional de la Vendimia se llevará a cabo en este 2010 en Jerez de la Frontera, Andalucía. Se trata de una feria de todo tipo de productos vitivinícolas que se ofrecen a quienes asisten al evento. Se dan a conocer nuevos productos y es una buena oportunidad para actualizarse en el mercado de bebidas.

Aunque aún falta mucho para este evento ya comenzó a darse a conocer tanto las fechas como el sitio en el cual se asentaran las distintas bodegas que participen del evento. Se ha dispuesto que comience en el mes de septiembre.

España se caracteriza por ser uno de los productores más importantes de mercado vitivinícola europeo, y aunque en los últimos tiempos ha sufrido un declive se espera un repunte de la actividad para este 2010. Estos eventos como esta Feria y Fiesta Nacional de la Vendimia siempre son buenos para alentar el mercado y para acrecentar la actividad.

En esta fiesta del vino se realiza la tradicional “Pisada de uva”, un rito festivo del que participan muchachos y muchachas durante la actividad de elaboración. Además,  se llevan a cabo distintos espectáculos de flamenco y bailes típicos.

Andalucía es, además, un lugar de tradición y cultura del cual disfrutarás muchísimo si viajas a España. Ingresando a la central de reservas de Dime Hoteles encontrarás los mejores Hoteles en Andalucía en los cuales podrás hospedarte.

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Pronto Shake

El mercado de las bebidas que mezclan aperitivos con limón es una de las actividades que más ha crecido en los últimos tiempo. En Argentina la compañía Gancia ha librado al mercado una amplia gama de productos que van en esta dirección.

Antiguamente era costumbre el clásico vermouth que se bebía antes de las comidas o tras el almuerzo, pero si bien esta costumbre aún permanece intacta los aperitivos se extendieron en su nueva forma alcanzando un alto porcentaje de venta en bares y boliches nocturnos al ser sustituidos por estos nuevos productos.

Algunos de los más reconocidos y de mayor aceptación son el Dr. Lemón y el Pronto Shake. Ambos de venta libre y elaborados a base de aperitivos comúnes.

El Dr. Lemón es una bebida alcoholica elaborada a base de Gancia, un porcentaje de 5% de limón y gas. Desde fines de los años noventa que salió al mercado comenzó a consolidarse y aún en la actualidad es un éxito de ventas.

El Pronto Shake, también es una bebida a base de Gancia y gasificada, sólo que su producción incluye el batido y un toque de limón que lo hace un poco más suave que su predecesor. Contiene una graduación alcohólica de 4,5% y es ideal para refrescarse en las tardes calurosas.

En Argentina se consiguen fácilmente y son bebidas realmente sabrosas para los que gustan de las combinaciones a base de aperitivos. Si tienes en mente visitar Argentina, no te pierdas la oportunidad de probarlos.

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pisco Capel

Chile es un país que en lo que respecta a las bebidas siempre ha logrado alcanzar una buena reputación. Sobre todo en lo que hace a los vinos pero no es esa la única bebida que se ha posicionado durante tantos años. En realidad si bien existen muchas discusiones acerca de si el Pisco es chileno o peruano, lo cierto es que Chile posee unas cuantas marcas de pisco que suelen entrar en los mercados de bebidas de todo el mundo.

Una de las marcas de pisco que sin ser la excelencia ha logrado integrar este espectro es la marca Capel. El Pisco Capel es originario del Valle del Elqui en Chile. Su graduación alcohólica es altísima, alcanza unos 35% aproximadamente y resulta una bebida muy fuerte.

La región de origen de este Pisco se caracteriza por estar asentada en los angostos valles que provienen de la cordillera de los andes. Es una zona con excesiva exposición al sol cuyos rayos caen fulminantes sobre los parrales. Para logar un producto equilibrado y sutil éstos son regados con aguas que provienen de la cordillera y de las montañas de los alrededores.

El Valle de Elqui ha sido reconocida como zona de “Denominación de Origen” de este tipo de bebidas. Además, con este Pisco suele utilizarse para generar diferentes tragos que suelen consumirse en las barras de los boliches y restoranes. Por nombrar algunos de ellos podemos hacer referencia a: Pisco Sour, Chilean Manhattan, Piscollins, Pisquiña, Pisco Margarita, y Pisco Fruit. Todos ellos exquisitos para beber en frío.

Si tienes en mente visitar Chile, recuerda que ingresando a la central de reservas de Dime Hoteles hallarás los mejores Hoteles en Chile en los cuales podrás alojarte. Si tienes la oportunidad de visitar las instalaciones de Pisco Capel recuerda beber con moderación esta bebida.

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Suter

En San Rafael, Mendoza, se encuentran algunos de los vinos más deliciosos que se producen en la Argentina. Una prueba de ello son los vinos tintos de la Bodega Suter. El más destacado podría ser el Suter Cabernet Sauvignon 2007.

Un tipo de vino muy especial de calidad y armonía como pocos. Un terroir de alta calidad con aromas sutiles y optima expresión. Se trata de un 100% Cabernet Sauvignon, nada de mezcla de cepajes, un puro Cabernet para degustar en cualquier ocasión.

Mendoza es la provincia con mayor producción de vinos, junto con Salta y San Juan se llevan todos los aplausos de los amantes de bebidas, y especialmente, de los amantes del vino y varietales.

Este Suter Cabernet Sauvignon de color rojo granate intenso y con un fuerte sabor a frutos maduros es armonioso en su aroma. Su sabor en el paladar es algo aterciopelado, como suelen llamarlos los catadores, y es recomendable beberlo a una temperatura de unos 16 o 18 grados.

Dado que estamos transitando el año 2010 este vino se hace ideal para consumirlo sin que llegue a pasarse, pues, si bien es recomendable el añejo de los vinos, suele ocurrir que al pasar demasiado tiempo se vuelven picantes y ácidos, lo cual empeora la calidad del producto.

Suter Cabernet Sauvignon es uno esos vinos que suelen servirse para acompañar carnes y quesos, pero también es ideal para beberlo sin ningún acompañamiento. Si tienes en mente visitar Mendoza, recuerda que ingresando a la central de reservas de Dime Hoteles hallarás los mejores Hoteles en San Rafael en los cuales podrás alojarte si deseas visitar los viñedos que le dan origen.

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Jack Daniel´s whisky

Entre los whiskys más conocidos a nivel mundial se encuentra el famoso Jack Daniel´s originario de Linchburg en Tennessee, EEUU. Se trata de uno de los preferidos en al mercado de bebidas y con una estética particular que lo ha acompañado durante muchísimo tiempo.

Jack Daniel´s fue aparentemente el fundador en torno al año 1866 de esta destilería y así ha sido conocido este producto por todo el mundo. Un whisky delicado y fuerte a la vez, de gran impresión y sabor de calidad que ha conquistado fanáticos en distintos puntos del globo.

Su botella es una de las más codiciadas y el estilo de su etiqueta e impresión de letras es altamente llamativo. Lo más destacado es, sin embrago, su sabor y la alta graduación alcohólica que alcanza sin convertirse en una bebida exagerada.

Jack Daniel´s es quizá la bebida predilecta del ambiente musical, al punto que Frank Sinatra y los Rolling Stone fueron dos de sus amantes, vinculada al blues y al rock este Whisky realmente merece un espacio en tu bodega.

Tennessee es una de las ciudades más llamativas de EEUU por el encanto musical y las formas de vida que adoptaron sus habitantes desde los primeros tiempos de la independencia americana. Jack Daniel´s se ha trasformado en un símbolo de su cultura.

Si tienes pensado visitar EEUU no puedes perderte la oportunidad de viajar a Tennessee y conocer esta destilería. Ingresando a la central de reservas de Dime Hoteles encontrarás Hoteles en Tennessee en los cuales podrás alojarte durante tu estancia allí.

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Alamos rosado

Los vinos rosados hace un tiempo comenzaron a ganar terreno en el mercado mundial de bebidas. Las mejoras producidas al cambiar la mezcla pionera de vinos tintos con vinos blancos por el bajo nivel de maceración de los tintos para producir los vinos rosados ha alcanzado una mayor calidad en estos productos.

En la actualidad el secreto consiste en dejar poco tiempo que las uvas tintas maceren, y por ese motivo el hollejo es mínimo a comparación del modo en que permanecen los tintos. Se presume que aproximadamente 24 horas permanece estancado y luego se retira.

El color de los vinos rosados por lo tanto es muy variante porque no solo depende del tipo de cepaje que se utilice para determinado producto, sino que, además, depende también del tiempo que permanezca allí.

Uno de los vinos rosados más exquisitos es el de la bodega Catena Zapata denominado Alamos. Es un tipo de vino rosado elaborado a base de la cepa Malbec. Este rosado producido en las fincas de Tupungato en Mendoza proviene de viñedos del año 2004.

Es realmente una exquisitez para beber bien frío. Un sabor frutado y amable lo ubica entre uno de los mejores vinos en la relación calidad-precio. Fresco y equilibrado es ideal para compartir aperitivos.

Si tienes pensado visitar Argentina no te pierdas la oportunidad de visitar las mejores bodegas. Ingresando a la central de reservas de Dime Hoteles puedes hallar Hoteles en Mendoza en donde alojarte mientras realizas las visitas y degustas los mejores vinos argentinos.

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