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Té chino medicinal
Guardado en: infusiones
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29 Jun |
Té Chino
En los orígenes de China se encuentran las leyendas más destacadas acerca de la aparición de esta infusión tradicional en el mundo.
Según se cuenta, el té formaba una suerte de fundamento de la medicina tradicional China y hubo de correr mucha agua debajo del puente hasta que se hiciera conocido y se aceptase su consumo como en la actualidad.
Anteriormente el té era una suerte de infusión de culto, y por ello era común encontrarlo en las Casas Reales de las dinastías chinas. Sin embargo, hacia finales del siglo III d.C ya era común en todo el territorio oriental. Consumido como bálsamo o diurético fue poco a poco ganando confianza y calidad en la población.
Actualmente el té Chino se ofrece en casas de té de especialistas y se sirve en esas tacitas tradicionales muy pequeñas. Su elaboración de hierbas y agua, junto a plantas aromáticas y otros misterios lo llevan hoy a ser una de las infusiones preferidas del mundo.
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Vinos y producción mundial
Guardado en: Vinos
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26 Jun |
Viñedos del mundo
Respecto a la producción de vinos a nivel mundial, habría que tener en cuenta que, si bien, la concentración mundial de vinos proviene de diversos países, la Unión Europea es una de las regiones de mayor producción de vinos. El mayor porcentaje proviene de los países como España, Italia y Francia.
De acuerdo a las estadísticas manejadas, la UE abarca casi el 60% del total, lo cual nos lleva a ver el crecimiento de los países de Europa con respecto al origen de este producto.
Uno de los secretos que esconde este resultado se encuentra, no solo en la capacidad del mercado para alcanzar la producción y exportación de vinos, sino, también, a diferentes factores como ser la región geográfica, las creencias y la política aplicada para favorecerla o marginarla.
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Variedad Cóctel: Daiquiri x 3
Guardado en: Batidos, Coctelería
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25 Jun |
Elaboración del Daiquiri
En cuanto a los cócteles es sabido que la variedad y la diferencia es abundante en todas partes del mundo. Cada día surge algún nuevo trago que se presenta en los bares y restó, algunos con más éxito que otros, pero todos sin lugar a dudas merecen un al menos un comentario.
Uno de los más destacados en el ambiente nocturno de toda América es el cóctel llamado Daiquiri. Su origen es cubano y es elabora a base de Ron blanco y jugo de limón o limas. Por supuesto que debidamente mezclado y presentado.
Dentro de las variantes de este trago se encuentran el daiquiri de frutas, e daiquiri clásico y el daiquiri Floridita (tradicional de La habana).
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Nueva cerveza Inedit
Guardado en: Cervezas españolas
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23 Jun |
Nueva cerveza Inedit
Una de las novedades más peculiares del mercado de bebidas es el lanzamiento de la nueva cerveza Inedit de la marca Española Estrella Damm. Pues se trata de una cerveza que ha salido del esquema tradicional para presentarse como un producto de trabajo conjunto entre enólogos y gourmets.
En efecto, esta cerveza fue elaborada por el equipo de elbulli, uno de los restoranes más destacados de España, junto con los especialistas de Damm. El propósito perseguido fue lograr alcanzar un nivel de la bebida que pueda servir para acompañar las comidas gourmet.
Esta cerveza es un coupage de malta de cebada y trigo, armónicamente aromatizada con especias, además, por supuesto de levadura y agua.
Un año y medio fue el tiempo que se tardó en su fórmula y preparación. Ya ha sido presentada al mercado y ha alcanzado un gran éxito entre quienes acudieron a su degustación.
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El Cafe Turco
Guardado en: infusiones
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19 Jun |
Posillo de Café Turco
El café Turco es conocido en todo el mundo por su exquisito sabor y también porque para su elaboración se requiere de una preparación especial a diferencia de los cafés comunes o instantáneos que habitualmente estamos acostumbrados a beber en los bares o al paso.
Sin embargo, lo más curioso del café turco, quizá se deba a que en realidad no se halla propiamente en Turquía cultivo de café, sino que su extraordinaria fama proviene del modo en el cual el café es tostado, molinado y preparado.
