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Finalizó el certamen Nariz de Oro 2009 |
18 Jun |
Certamen Nariz de Oro
Ya finalizó el certamen Nariz de Oro 20009 realizado durante varias etapas y cuya final se llevó a cabo en Madrid. Su ganadora fue María José Vázquez, quien trabaja como sumiller en el restorante Guggenheim de Bilbao.
En la edición número 23 de este certamen María José logró identificar en una copa de vino negra el vino misterioso que la consagró entre todos los competidores como la nariz de oro, pues sólo con el olfato fue capaz de revelar el misterio.
Con tan sólo 31 años esta jovencita se convirtió en la tercera mujer que alcanza el galardón en 18 años que lleva realizándose el evento.
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Mundo Gay Crianza – Tempranillo
Guardado en: Viñedos españoles, Vinos
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16 Jun |
Mundo Gay Crianza
Bodegas y Viñedos Róbeal en la región de Rivera del Duero, España, lanzaron hace unos meses un vino que, según los encargados del proyecto, es de gran sensibilidad y de mucha carisma con el fin de honrar a la comunidad gay.
Este vino se llama “Mundo Gay Crianza” y fue pensado, según Fernando Martín, quien es el vocero de la firma, por unas cuantas bodegas asociadas para colaborar con la causa gay en España y en el mundo. Ya existen otros proyectos semejantes en Australia y otros países.
Se trata de un tempranillo de gran carácter y suave al paladar, elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos en torno a la Ribera del Duero y alojados en barricas de roble durante 12 meses.
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Medidas para el sector vitivinícola en Argentina |
11 Jun |
Viñedos Mendocinos
En Argentina, como es sabido, existe una gran variedad de vinos de alta calidad y de muy buen prestigio. Incluso, existen muchos vinos que por no alcanzar un grado de competitividad adecuada sólo los podemos degustar cuando visitamos ese país, ya que no logran exportarse.
Por tal motivo, ayer la presidenta Cristina Fernández de Kirchner dio curso a una serie de medidas para colaborar con la promoción del sector vitivinícola.
El punto clave está en la creación de un fondo de aproximadamente 54 millones de pesos para favorecer a los pequeños productores. Además se redujo a un 50% los derechos de exportación con el fin de lograr un crecimiento armónico dentro de la cadena de valor.
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Infusiones: Té para el descanso
Guardado en: infusiones
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10 Jun |
Infusiones de Té
El Té es una de las infusiones más destacadas a la hora de celebrar un momento o incluso permitirse un descanso. Su tradición se remonta a la antigua China, pero en los países orientales como el mundo Árabe o el Japón es ya una tradición formal.
El origen de esta infusión está plagado de historias y leyendas antiquísimas que son fantásticas y formidables, y día tras día crece el interés por esta bebida así como el mercado que las contempla. Casas de Té, rituales de Té, ceremonias del Té y todo lo que el místico sabor ofrece se extiende tanto comercial como culturalmente por todo el mundo.
¡En vinos y bebidas te mencionamos a continuación algunas de las variedades más exitosas de esta infusión tradicional!
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Algunas profesiones de la industria del vino |
9 Jun |
Cavas - reserva de vinos
Generalmente cuando nos sentamos a la mesa y pedimos un vino no tenemos en cuenta la cantidad de sectores y profesiones que trabajan detrás para que podamos degustarlo. Por eso en este breve espacio te ofrecemos el nombre y la descripción de algunas de las profesiones más destacadas dentro de la industria vitivinícola.
La profesión del catador, tal como la describimos anteriormente, es muy noble, pues es el encargado de probar distintas variedades y proceder a una descripción técnica de sus propiedades olfativas, gustativas y sensoriales. Junto con el Sommelier, quien tiene la tarea de aconsejar a quienes buscan determinado tipo de vino en los restoranes, es de los que ganan en confianza y su trabajo es realmente un gusto.
