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Vinos Signos de bodegas Callia
Guardado en: Vinos
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30 Jul |
Linea de vinos Signos
Signos es el nombre de una serie de varietales que ofrece la bodega Grand Callia ubicada en San Juan, Argentina. Se trata de una línea de vinos jóvenes y frutados muy exquisitos y suaves al paladar.
En tintos brinda la posibilidad de elegir entre los Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon y el Syrah-cabernet Sauvignon. Mientras que en vinos blancos presentan los Chenin, Chardonnay y vino dulce natural.
Como dijimos, son viñedos de la zona del valle de Tulum, en la Provincia de San Juan. Y aunque estamos más acostumbrados a resaltar la Provincia de Mendoza por la calidad de sus vinos, esta bodega ha logrado desarrollar estos vinos de alta calidad y ofrecerlos a un precio moderado y accesible.
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Bebidas acompañadas con limón
Guardado en: Coctelería, bebidas blancas
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29 Jul |
Sorbete de Limón
Como la mayoría de la gente sabe, el limón es uno de los ingredientes preferidos a la hora de elaborar algún trago fuerte. Por eso es común que a las bebidas con demasiada graduación alcohólica se les agregue como complemento un poco de limón o en su caso más refinado, unas cuantas limas verdes.
Lo cierto es que existen una gran cantidad de tragos que los bartender suelen preparar con limones. Por ejemplo, el Blue boy o el Dama blanca, ambos preparados con destilados de ginebra, cointreau, y curazao. Son tragos muy bien recibidos por los consumidores aunque son altamente peligrosos para consumirlos en exceso.
También hay quienes aseguran que el vodka es quien mejor se lleva combinado con limón. Lo importante de este ingrediente es que no sólo este tipo de bebidas blancas suelen ir acompañadas de limón. Sabemos que muy bien le cae a la caipirinha y por qué no, a los mojitos tan deliciosos en épocas de calor.
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Ron Añejo Aniversario
Guardado en: General, bebidas blancas
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28 Jul |
Pampero - Ron Aniversario
El Ron Añejo Aniversario es una de las bebidas más consumidas en la ciudad de Caracas y en todo Venezuela. Como es de público conocimiento, los Ron venezolanos son de muy buena calidad por lo que no sorprende que sus habitantes degusten de ese patrimonio sin censura.
Además, este Ron de la marca Pampero es uno de los más prestigiosos del mundo entero. Por su calidad y tradición ha logrado imponerse a lo largo del tiempo en el mercado mundial.
El Ron Añejo Aniversario está elaborado con las mejores reservas de la casa y envejecidas en vasijas de roble. De color caoba y muy sutil en nariz, aunque un tanto fuerte en garganta. Priman los sabores a madera, alcohol y vainilla.
Esta bodega “Pampero” existe desde el año 1938, y este tipo de Ron Añejo Aniversario fue creado en 1963 para celebrar, justamente, el veinticinco aniversario de industrias Pampero.
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Aristides Malbec 2006
Guardado en: Vinos
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24 Jul |
Aristides Malbec
Los Malbec son los vinos de punta de los argentinos, no por nada se dice que han encontrado su tierra después de recorrer el mundo. Entre todos aquellos vinos destacables, mencionamos en esta ocasión un vino Malbec que ha sido premiado con medalla de oro en el concurso Vino Sub30 que se desarrollo en el marco de Expo vinos y bodegas del 2008.
Hablamos del Vino Aristides Malbec 2006 de la bodega Viñas de Vila, del cual aún quedan botellas disponibles en los mercados y es realmente bueno. Oriundo de Mendoza, este vino se elabora en la zona de los Árboles en Junín.
Se vende en botellas de 750 ml. Y la presentación estética es bastante elegante y moderna. La etiqueta se presenta como aquellos viejos papeles quemados en los bordes por el fuego, y además cada botella viene numerada.
Las virtudes destacadas de este tipo de Malbec, además del logro estético, se desprenden de el color que manifiesta el vino, se nota fácilmente un color fuerte, entre rojizo y violeta. Al acercar la nariz, rápidamente se reconocen olores a moras y vainillas, es un sabor intenso que invita a probarlo. Hay quienes aducen también que posee un olor a madera en nariz.
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Fiesta del vino en Pontevedra |
22 Jul |
Fiesta del vino
Durante el mes de agosto en Cambados se celebra todos los años la Fiesta del Vino.
La relación entre las fiestas y el vino data de época antigua. Quizá, fueron los egipcios quienes comenzaron a relacionar los rituales con las bebidas, pero sin lugar a dudas, los griegos fueron quienes impusieron la costumbre en occidente a través de las famosas fiestas Grandes Dionisas.
En España actualmente se celebran muchas fiestas gastronómicas y vinculadas a las bebidas, aunque la más destacada quizá sea esta que señalamos: La Fiesta del Vino en Cambados, Pontevedra.
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Cervezas rojas
Guardado en: Cervezas
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20 Jul |
Estética, color y encanto
Hace un tiempo que el auge de las cervezas rojas viene cobrando mayor fuerza en el mercado y en el paladar de los consumidores de este tipo de bebidas. Pocas cosas existen más placenteras que encontrar una buena cerveza cuando se está de viaje.
Este tipo de cervezas es, generalmente, fácilmente reconocible por los colores brillantes e intensos que resaltan a simple vista, de todos modos la norma implica que se detalle en las etiquetas. En cuanto al sabor son a veces ambivalentes, pues resultan amargas y dulces de acuerdo al equilibrio propio de cada una.
Por ejemplo, la marca Del Castillo posee dentro de sus variedades de cerveza la Barley Wine red beer. Una cerveza que alcanza los 15% de graduación alcohólica, su sabor es complejo y combina sabores a nuez y frutados.
También posee la variedad Irish Ale, de origen Irlandés, de alta fermentación y gran densidad. Con bastante sabor amargo pero menor graduación alcohólica ya que oscila en los 6% y 7%. Las cervezas Del Castillo son originarias de la ciudad de Chascomús a tan sólo 120 KLM. de la ciudad de Buenos Aires.
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Caña de Azúcar |
17 Jul |
Bebidas de caña de azúcar
Es conocido por todos que las bebidas elaboradas a base de caña de azúcar son extraordinarias pero también muy fuertes por lo que siempre advertimos que deben ser bebidas con moderación.
Algunas de las más conocidas son el Rhon y el vodka, de los cuales hablamos ya en otra oportunidad, pero lo cierto es que existe una gran variedad de tragos en los cuales se destaca el componente de la caña de azúcar y que de tanto en tanto se inventa alguno nuevo.
La caña de azúcar es de origen asiático, aparentemente ingresó a Europa por medio de los musulmanes, sobre todo por el paso de Málaga. Pero en la actualidad se ha expandido por todo el mundo, sobre todo en los países tropicales.
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Vinus y Olivinus 2009
Guardado en: Vinos
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16 Jul |
Vinus 2009
En Mendoza, Argentina, se llevará a cabo desde el 26 al 29 de agosto el Vinus y Olivinus 2009. Un evento que reúne el amor por el vino y los aceites.
Este gran evento que desde el año 2004 agrupa dos sectores complementarios como el sector de vinos y el desarrollo del aceite, tendrá en esta edición como sede la ciudad de Mendoza. En esta ocasión se conjugan el 6 to. Concurso Internacional de Vinos y Licores y el 3 er. Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Latinoamérica.
En la edición 2007 participaron alrededor de 270 vinos de diferentes países y cerca de 150 variedades de aceites. Para este año se espera que crezca aún más la cantidad de participantes.
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Té de Jengibre
Guardado en: infusiones
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14 Jul |
Jengibre
Hace unos días hablamos de las virtudes del té y acerca de cuáles eran sus orígenes en la China e India. En relación a la cantidad de leyendas fundadas a través de esta infusión señalamos algunas de las ceremonias más destacadas.
Hoy queremos mencionar una delicia que seguramente algunas amantes de esta bebida ya han degustado, pero para quienes aún no han tenido la oportunidad será seguramente un gran gusto hacerlo.
Nos referimos a los sabrosos tés negros de jengibre. El té negro se destaca, sobre todo, por el proceso de fermentación que se le realiza. Y el cuidado en el recogimiento de hojas sutilmente seleccionadas, luego se le aplica el proceso de marchitamiento, enrollado y secado de modo equilibrado.
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Cervezas artesanales: Patagonia amber lager
Guardado en: Cervezas
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10 Jul |
Cerveza Patagonia Amber Lager
Las cervezas artesanales se distinguen, generalmente, de las cervezas industriales por tener un cuidado más especifico del producto. Las grandes marcas de cerveza en muchas ocasiones se ven sometidas a la lógica de la demanda de mercado y sin excepción varían los sabores de acuerdo al tiempo que se les haya otorgado a la elaboración.
Pero para aquellos que disfrutamos de una buena cerveza fría siempre existen alternativas, sobre todo en el creciente mercado actual. Una de las cervezas artesanales favoritas de los últimos tiempos y fácil de conseguir es la cerveza Patagonia Amber Lager.
Este producto, aparentemente de la marca Brahma, es originaria del valle de Río negro en Argentina. Su elaboración es a base del lúpulo patagónico conjuntamente con blend de finas maltas.
