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Cervezas rojas
Guardado en: Cervezas
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20 Jul |
Estética, color y encanto
Hace un tiempo que el auge de las cervezas rojas viene cobrando mayor fuerza en el mercado y en el paladar de los consumidores de este tipo de bebidas. Pocas cosas existen más placenteras que encontrar una buena cerveza cuando se está de viaje.
Este tipo de cervezas es, generalmente, fácilmente reconocible por los colores brillantes e intensos que resaltan a simple vista, de todos modos la norma implica que se detalle en las etiquetas. En cuanto al sabor son a veces ambivalentes, pues resultan amargas y dulces de acuerdo al equilibrio propio de cada una.
Por ejemplo, la marca Del Castillo posee dentro de sus variedades de cerveza la Barley Wine red beer. Una cerveza que alcanza los 15% de graduación alcohólica, su sabor es complejo y combina sabores a nuez y frutados.
También posee la variedad Irish Ale, de origen Irlandés, de alta fermentación y gran densidad. Con bastante sabor amargo pero menor graduación alcohólica ya que oscila en los 6% y 7%. Las cervezas Del Castillo son originarias de la ciudad de Chascomús a tan sólo 120 KLM. de la ciudad de Buenos Aires.
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Caña de Azúcar |
17 Jul |
Bebidas de caña de azúcar
Es conocido por todos que las bebidas elaboradas a base de caña de azúcar son extraordinarias pero también muy fuertes por lo que siempre advertimos que deben ser bebidas con moderación.
Algunas de las más conocidas son el Rhon y el vodka, de los cuales hablamos ya en otra oportunidad, pero lo cierto es que existe una gran variedad de tragos en los cuales se destaca el componente de la caña de azúcar y que de tanto en tanto se inventa alguno nuevo.
La caña de azúcar es de origen asiático, aparentemente ingresó a Europa por medio de los musulmanes, sobre todo por el paso de Málaga. Pero en la actualidad se ha expandido por todo el mundo, sobre todo en los países tropicales.
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Vinus y Olivinus 2009
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16 Jul |
Vinus 2009
En Mendoza, Argentina, se llevará a cabo desde el 26 al 29 de agosto el Vinus y Olivinus 2009. Un evento que reúne el amor por el vino y los aceites.
Este gran evento que desde el año 2004 agrupa dos sectores complementarios como el sector de vinos y el desarrollo del aceite, tendrá en esta edición como sede la ciudad de Mendoza. En esta ocasión se conjugan el 6 to. Concurso Internacional de Vinos y Licores y el 3 er. Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Latinoamérica.
En la edición 2007 participaron alrededor de 270 vinos de diferentes países y cerca de 150 variedades de aceites. Para este año se espera que crezca aún más la cantidad de participantes.
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Té de Jengibre
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14 Jul |
Jengibre
Hace unos días hablamos de las virtudes del té y acerca de cuáles eran sus orígenes en la China e India. En relación a la cantidad de leyendas fundadas a través de esta infusión señalamos algunas de las ceremonias más destacadas.
Hoy queremos mencionar una delicia que seguramente algunas amantes de esta bebida ya han degustado, pero para quienes aún no han tenido la oportunidad será seguramente un gran gusto hacerlo.
Nos referimos a los sabrosos tés negros de jengibre. El té negro se destaca, sobre todo, por el proceso de fermentación que se le realiza. Y el cuidado en el recogimiento de hojas sutilmente seleccionadas, luego se le aplica el proceso de marchitamiento, enrollado y secado de modo equilibrado.
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Cervezas artesanales: Patagonia amber lager
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10 Jul |
Cerveza Patagonia Amber Lager
Las cervezas artesanales se distinguen, generalmente, de las cervezas industriales por tener un cuidado más especifico del producto. Las grandes marcas de cerveza en muchas ocasiones se ven sometidas a la lógica de la demanda de mercado y sin excepción varían los sabores de acuerdo al tiempo que se les haya otorgado a la elaboración.
Pero para aquellos que disfrutamos de una buena cerveza fría siempre existen alternativas, sobre todo en el creciente mercado actual. Una de las cervezas artesanales favoritas de los últimos tiempos y fácil de conseguir es la cerveza Patagonia Amber Lager.
Este producto, aparentemente de la marca Brahma, es originaria del valle de Río negro en Argentina. Su elaboración es a base del lúpulo patagónico conjuntamente con blend de finas maltas.
