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Cervezas Estadounidenses
Guardado en: Aperitivos
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21 May |
Cervezas EE.UU
Hace unos cuantos años que las cervezas estadounidenses comenzaron a mejor la calidad por la cual anteriormente eran cuestionadas. Si bien, las publicidades las presentaban efervescentes y coloridas, eran más bien suaves y sobrias.
Las industrias cerveceras, sobre todo las de San Francisco, como la Anchor Brewery productora de las marcas Steam Beer y Liberty Ale han demostrado que la cerveza Estadounidense puede alcanzar grandes logros.
Si bien hay quienes prefieren cervezas flojas, lo más típico es que los consumidores adhieran a cervezas más consistentes. Así por ejemplo las marcas Estadounidenses como la Boont Amber y la Red Tail Ale.
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Caipiroska ruso-brasilera
Guardado en: Aperitivos, bebidas blancas
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13 May |
Caipiroska
La Caiporoska es una de esas bebidas derivadas de los destilados tradicionales como el vodka, el rhun o el tequila. Aparentemente es de origen brasilero, específicamente inventada por bartender de Río de Janeiro, aunque, claro está, con un fuerte tinte ruso.
Es una bebida alcohólica fuerte y fácil de preparar, y aunque parezca una rareza, es una de las bebidas preferidas de la noche y las discotecas en varias partes del mundo. Para su elaboración precisarás tener a mano los siguientes ingredientes:
Por supuesto, Vodka (de buena calidad si es posible) del cual utilizarás cuatro partes, además deberías conseguir lima para usar aproximadamente 3 o 4 gajos, y en caso de que no consigas limas deberías utilizar limón. No debes olvidar una buena cucharada de azúcar para equilibrar el fuerte gusto seco del vodka y el hielo.
Luego, deberás colocar los gajos de lima en un vaso y aplastarlos de modo semejante al proceso que se realiza para la caipirinha, con un palo ancho. ¡Y beber con prudencia!
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Vinos Espumantes en Argentina
Guardado en: Aperitivos, Vinos
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8 May |
Vinos espumantes
La proliferación de vinos espumantes en la industria de bebidas es asombrosa y cada vez aparecen más bodegas que se encargan de brindarnos una nueva variedad. En Argentina, durante los últimos 10 años ha crecido enormemente esta modalidad y el buen resultado en las ventas ha colaborado con la mejoría de la calidad de estos tipos de vinos, al tiempo que exige a las bodegas más importantes elaborar su propio vino espumante.
El encantamiento que producen las burbujas ha hecho que estos vinos ya no sean exclusivos de las celebraciones festivas como ocurría antiguamente, sino que, en la actualidad son degustados hombres y mujeres en cualquier restobar de la ciudad de Buenos Aires.
Mencionamos a continuación algunas bodegas y describimos brevemente algunas variedades que suelen estar a la carta y a la venta en el mercado actual.
Comenzamos por el Damaine Mumm extra brut (Bodegas Mumm) elaborado a base de los cepajes Pinot Noir y chardonnay, de sabor frutado y muy burbujeante, posee un sabor persistente y su color es dorado intenso.
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Grapamiel: tradicional bebida Uruguaya |
6 May |
Grapamiel Uruguaya
Es ya una costumbre que después de las comidas, en algunos bodegones y bares, se sirva a los invitados una copita de alguna bebida fuerte para ayudar a la digestión. En Argentina, por ejemplo, era típico servirse una copita de Ginebra, o en países como Gran Bretaña por ejemplo, el uso del Brandy, en Portugal, el Oporto fuerte y así podríamos señalar diversas bebidas de acuerdo a las costumbres de cada pueblo.
Pero nos interesa destacar el famoso Grapamiel de Uruguay. Esta bebida elaborada a base de grapa y miel de abeja es, quizás, la costumbre más conocida de los bares y restoranes uruguayos.
Es un tipo de bebida que contiene aproximadamente un 25% de graduación alcoholica, siendo producida a partir de los orujos y borras de la fermentación de la uva y mezclada posteriormente con miel pura, esta bebida tradicional se ha ganado el respeto de los visitantes que acuden al Uruguay y que gustan de saborear los tragos tradicionales.
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Las bebidas afrodisíacas |
27 Abr |
Las bebidas afrodisíacas
¿Qué hay de cierto en las bebidas llamadas afrodisíacas? Tal como ocurre con las comidas del mismo tipo, hay quienes creen que se trata solamente de una leyenda, y que no hay más afrodisíaco en las bebidas que el que cada cual se genera mentalmente a la hora del erotismo y la sexualidad.
Sin embargo, es sabido que existen ciertos elementos que por su química pueden llegar a producir algún tipo de deseo y eficacia sexual más fuertes que otros. De modo que, al momento de polemizar acerca de la veracidad de las bebidas afrodisíacas no podríamos hacer más que caracterizarlas según su elaboración.
Otro de los inconvenientes de este tipo de bebida, es el hecho de que dada la potencia de algunos de sus elementos, es preciso beberlas con cuidado. Pues, algunas de ellas son demasiado fuertes, y pueden generar, antes que la estimulación, la borrachera o la impotencia.
