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Pisco Capel en Chile
Guardado en: Coctelería, bebidas blancas
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15 Ene |
pisco Capel
Chile es un país que en lo que respecta a las bebidas siempre ha logrado alcanzar una buena reputación. Sobre todo en lo que hace a los vinos pero no es esa la única bebida que se ha posicionado durante tantos años. En realidad si bien existen muchas discusiones acerca de si el Pisco es chileno o peruano, lo cierto es que Chile posee unas cuantas marcas de pisco que suelen entrar en los mercados de bebidas de todo el mundo.
Una de las marcas de pisco que sin ser la excelencia ha logrado integrar este espectro es la marca Capel. El Pisco Capel es originario del Valle del Elqui en Chile. Su graduación alcohólica es altísima, alcanza unos 35% aproximadamente y resulta una bebida muy fuerte.
La región de origen de este Pisco se caracteriza por estar asentada en los angostos valles que provienen de la cordillera de los andes. Es una zona con excesiva exposición al sol cuyos rayos caen fulminantes sobre los parrales. Para logar un producto equilibrado y sutil éstos son regados con aguas que provienen de la cordillera y de las montañas de los alrededores.
El Valle de Elqui ha sido reconocida como zona de “Denominación de Origen” de este tipo de bebidas. Además, con este Pisco suele utilizarse para generar diferentes tragos que suelen consumirse en las barras de los boliches y restoranes. Por nombrar algunos de ellos podemos hacer referencia a: Pisco Sour, Chilean Manhattan, Piscollins, Pisquiña, Pisco Margarita, y Pisco Fruit. Todos ellos exquisitos para beber en frío.
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Whiskey de Johnnie Walker
Guardado en: bebidas blancas
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2 Dic |
Whisky Johnnie Walker
Los whiskeys de Johnnie Walker son sin lugar a dudas unos de los más importantes scotch de todo el mundo. Más allá de cualquier estilo publicitario o marketing en el que se han esforzado otros scotch, Johnnie Walker permanece como número uno TOP ten de popularidad.
En su línea de whiskeys se halla una gran variedad de productos entre los que se encuentran el Johnnie Walker Black Label, Johnnie Walker Blend Label, Johnnie Walker Blue Label. Todos ellos con un carácter particular y estilo propio que no deja de llamar la atención a quienes tuvieron la oportunidad de degustarlo.
Con su clásico etiqueta negra y ribetes dorados, el Johnnie Walker Black Label se ha convertido en el preferido de muchos consumidores selectos y exigentes.
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Licor alemán Jägermeister |
18 Ago |
Licor Jägermeister
El licor alemán Jägermeister es un clásico entre las bebidas fuertes que se conocen en la industria de bebidas.
El nombre significa “maestro de caza” lo cual queda reflejado en la etiqueta que porta la botella. En ella se ve un ciervo que mira hacia el frente y una cruz sobre sus cabeza, en medio de sus cuernos asoma en la imagen.
Es un licor que combina muy bien los sabores dulces con los amargos. Esta elaborado a base de diferentes ingredientes de muy variadas partes del mundo. Entre ellos se encuentra el jengibre, canela, naranjas y otros tantos elementos como hierbas, especies y raíces.
Como la gran mayoría de los licores, es común utilizarlos también para preparar postres helados a bajas temperaturas. Es un licor exquisito que siempre viene bien acompañarlo con chocolates y degustarlo después de las comidas.
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El Tequila en México
Guardado en: bebidas blancas
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5 Ago |
Poster - Tequila
Una de las bebidas más famosas en todo el mundo es el tequila. Esta bebida es un destilado de fermentación y se logra a partir de la extracción del jugo del agave. El agave es una planta de la familia de la Agavaceae, también se conoce como pita o cabuya, entre otros nombres.
Es una bebida originaria de México, si bien -tal como su nombre lo indica- es destacado sobre todo en Jalisco donde se encuentra la ciudad de Tequila, también posee una procedencia y es reconocido por la regulación de denominación de origen (DOC) en Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas y Nayarit.
Para que esta bebida se considere original deben darse una serie de condiciones mínimas, pero necesarias. Su regulación permite el control de calidad. De mas está decir que no es conveniente prepararlo en casa, pues no se trata de un trago sencillo sino de una variedad de destilado que debe tomarse en serio y beberse con moderación.
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Bebidas acompañadas con limón
Guardado en: Coctelería, bebidas blancas
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29 Jul |
Sorbete de Limón
Como la mayoría de la gente sabe, el limón es uno de los ingredientes preferidos a la hora de elaborar algún trago fuerte. Por eso es común que a las bebidas con demasiada graduación alcohólica se les agregue como complemento un poco de limón o en su caso más refinado, unas cuantas limas verdes.
Lo cierto es que existen una gran cantidad de tragos que los bartender suelen preparar con limones. Por ejemplo, el Blue boy o el Dama blanca, ambos preparados con destilados de ginebra, cointreau, y curazao. Son tragos muy bien recibidos por los consumidores aunque son altamente peligrosos para consumirlos en exceso.
También hay quienes aseguran que el vodka es quien mejor se lleva combinado con limón. Lo importante de este ingrediente es que no sólo este tipo de bebidas blancas suelen ir acompañadas de limón. Sabemos que muy bien le cae a la caipirinha y por qué no, a los mojitos tan deliciosos en épocas de calor.
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Ron Añejo Aniversario
Guardado en: General, bebidas blancas
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28 Jul |
Pampero - Ron Aniversario
El Ron Añejo Aniversario es una de las bebidas más consumidas en la ciudad de Caracas y en todo Venezuela. Como es de público conocimiento, los Ron venezolanos son de muy buena calidad por lo que no sorprende que sus habitantes degusten de ese patrimonio sin censura.
Además, este Ron de la marca Pampero es uno de los más prestigiosos del mundo entero. Por su calidad y tradición ha logrado imponerse a lo largo del tiempo en el mercado mundial.
El Ron Añejo Aniversario está elaborado con las mejores reservas de la casa y envejecidas en vasijas de roble. De color caoba y muy sutil en nariz, aunque un tanto fuerte en garganta. Priman los sabores a madera, alcohol y vainilla.
Esta bodega “Pampero” existe desde el año 1938, y este tipo de Ron Añejo Aniversario fue creado en 1963 para celebrar, justamente, el veinticinco aniversario de industrias Pampero.
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Caña de Azúcar |
17 Jul |
Bebidas de caña de azúcar
Es conocido por todos que las bebidas elaboradas a base de caña de azúcar son extraordinarias pero también muy fuertes por lo que siempre advertimos que deben ser bebidas con moderación.
Algunas de las más conocidas son el Rhon y el vodka, de los cuales hablamos ya en otra oportunidad, pero lo cierto es que existe una gran variedad de tragos en los cuales se destaca el componente de la caña de azúcar y que de tanto en tanto se inventa alguno nuevo.
La caña de azúcar es de origen asiático, aparentemente ingresó a Europa por medio de los musulmanes, sobre todo por el paso de Málaga. Pero en la actualidad se ha expandido por todo el mundo, sobre todo en los países tropicales.
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El Mojito: bebida tradicional |
27 May |
Mojito
El mojito es uno de los tragos más famosos en todas las partes del mundo. Si bien, se trata de una bebida tropical, especialmente del caribe donde es habitual beberla, como en Cuba, también se la encuentra en los países europeos como España o Francia en cualquiera de los bares nocturnos.
En Cuba, México o Venezuela donde las temperaturas son más elevada es bastante razonable que el mojito alcance su máximo consumo, tal vez, lo curioso sea que en muchas ciudades europeas tenga el mismo éxito. En Madrid, por citar algún sitio, es muy típico que se ofrezca a la entrada de los boliches como una surte de promoción.
Es una bebida sumamente dulce –debido al azúcar- y suele servírselo con limas o limón y hielo para que resulte más refrescante.
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Caipiroska ruso-brasilera
Guardado en: Aperitivos, bebidas blancas
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13 May |
Caipiroska
La Caiporoska es una de esas bebidas derivadas de los destilados tradicionales como el vodka, el rhun o el tequila. Aparentemente es de origen brasilero, específicamente inventada por bartender de Río de Janeiro, aunque, claro está, con un fuerte tinte ruso.
Es una bebida alcohólica fuerte y fácil de preparar, y aunque parezca una rareza, es una de las bebidas preferidas de la noche y las discotecas en varias partes del mundo. Para su elaboración precisarás tener a mano los siguientes ingredientes:
Por supuesto, Vodka (de buena calidad si es posible) del cual utilizarás cuatro partes, además deberías conseguir lima para usar aproximadamente 3 o 4 gajos, y en caso de que no consigas limas deberías utilizar limón. No debes olvidar una buena cucharada de azúcar para equilibrar el fuerte gusto seco del vodka y el hielo.
Luego, deberás colocar los gajos de lima en un vaso y aplastarlos de modo semejante al proceso que se realiza para la caipirinha, con un palo ancho. ¡Y beber con prudencia!
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Bares de Whisky
Guardado en: Licores, bebidas blancas
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12 May |
Whisky con hielo
El Whisky es, tal vez, la bebida que más ha golpeado en todo el mundo, sea por su calidad y presencia o por la buena prensa que ha tenido a través del cine, los libros y la TV, es indudable que cualquier persona del mundo ha saboreado alguna vez esta bebida.
Además, aunque es sabido que cualquier barra de bar dispone de al menos un whisky de marca respetable, también existen lugares especializados donde esta bebida se transforma en el centro de atención del público.
Así, por ejemplo, en Buenos Aires, Argentina, existe un sitio ideal para los amantes del Whisky. Aunque el lugar tiene nombre indígena, pues se llama “Café de los Incas”, es uno de los bares especializados en whisky.
