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Exportación de vinos en botella
Guardado en: General, información sobre el sector vitivinícola
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25 Ago |
Viñedos
Para los nostálgicos del tetrabrick esta no es una buena noticia. La semana pasada se difundieron los datos de exportación de vinos en Argentina. Según la consultora Caucasia Wine Thinking (especialista en el sector) los vinos fraccionados en botellas y los vinos espumantes aumentaron sus ventas, mientras que los tetrabrick perdieron terreno.
Según esta consultora existen alrededor de 403 bodegas que comercializan 1826 marcas, de las cuales 338 bodegas exportan vino embotellado. La mitad de las exportaciones se concentran en América del Norte.
Los vinos fraccionados en botella según los cálculos aumentaron sus ventas externas el 12,3 % y los espumantes el 13,6.
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Ron Añejo Aniversario
Guardado en: General, bebidas blancas
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28 Jul |
Pampero - Ron Aniversario
El Ron Añejo Aniversario es una de las bebidas más consumidas en la ciudad de Caracas y en todo Venezuela. Como es de público conocimiento, los Ron venezolanos son de muy buena calidad por lo que no sorprende que sus habitantes degusten de ese patrimonio sin censura.
Además, este Ron de la marca Pampero es uno de los más prestigiosos del mundo entero. Por su calidad y tradición ha logrado imponerse a lo largo del tiempo en el mercado mundial.
El Ron Añejo Aniversario está elaborado con las mejores reservas de la casa y envejecidas en vasijas de roble. De color caoba y muy sutil en nariz, aunque un tanto fuerte en garganta. Priman los sabores a madera, alcohol y vainilla.
Esta bodega “Pampero” existe desde el año 1938, y este tipo de Ron Añejo Aniversario fue creado en 1963 para celebrar, justamente, el veinticinco aniversario de industrias Pampero.
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Caña de Azúcar |
17 Jul |
Bebidas de caña de azúcar
Es conocido por todos que las bebidas elaboradas a base de caña de azúcar son extraordinarias pero también muy fuertes por lo que siempre advertimos que deben ser bebidas con moderación.
Algunas de las más conocidas son el Rhon y el vodka, de los cuales hablamos ya en otra oportunidad, pero lo cierto es que existe una gran variedad de tragos en los cuales se destaca el componente de la caña de azúcar y que de tanto en tanto se inventa alguno nuevo.
La caña de azúcar es de origen asiático, aparentemente ingresó a Europa por medio de los musulmanes, sobre todo por el paso de Málaga. Pero en la actualidad se ha expandido por todo el mundo, sobre todo en los países tropicales.
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Medidas para el sector vitivinícola en Argentina |
11 Jun |
Viñedos Mendocinos
En Argentina, como es sabido, existe una gran variedad de vinos de alta calidad y de muy buen prestigio. Incluso, existen muchos vinos que por no alcanzar un grado de competitividad adecuada sólo los podemos degustar cuando visitamos ese país, ya que no logran exportarse.
Por tal motivo, ayer la presidenta Cristina Fernández de Kirchner dio curso a una serie de medidas para colaborar con la promoción del sector vitivinícola.
El punto clave está en la creación de un fondo de aproximadamente 54 millones de pesos para favorecer a los pequeños productores. Además se redujo a un 50% los derechos de exportación con el fin de lograr un crecimiento armónico dentro de la cadena de valor.
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Algunas profesiones de la industria del vino |
9 Jun |
Cavas - reserva de vinos
Generalmente cuando nos sentamos a la mesa y pedimos un vino no tenemos en cuenta la cantidad de sectores y profesiones que trabajan detrás para que podamos degustarlo. Por eso en este breve espacio te ofrecemos el nombre y la descripción de algunas de las profesiones más destacadas dentro de la industria vitivinícola.
La profesión del catador, tal como la describimos anteriormente, es muy noble, pues es el encargado de probar distintas variedades y proceder a una descripción técnica de sus propiedades olfativas, gustativas y sensoriales. Junto con el Sommelier, quien tiene la tarea de aconsejar a quienes buscan determinado tipo de vino en los restoranes, es de los que ganan en confianza y su trabajo es realmente un gusto.
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Guardado en: General
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12 Ene |
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