Recientemente he estado pasando una semana en un maravilloso hotel Lanzarote  y aprovechando el tiempo para visitar la isla de un extremo a otro. Si os gusta la naturaleza, el paisaje volcánico, la tranquilidad y la costa, os recomiendo que visitiéis Lanzarote. Os gustará.

Como amantes del vino, en vuestro viaje no puede faltar una visita a las bodegas de La Geria. Es sorprendente ver la árida tierra que luego da una gran recogida de fruta en agosto. En concreto hoy os voy a recomendar y hablar de la Bodega Stratvs Lanzarote.

En esta bodega podréis disfrutar de una visita guiada  en la que veréis todo el proceso de elaboración del vino. Desde la llegada y selección de la uva, la fase de maceración y fermentación, el procedimiento de crianza hasta el embotellado final. La visita la dirige un guía que está disponible en varios idiomas y dura aproximadamente una hora.

La visita termina con una cata de tres caldos de Stratvs y quesos de Finca de Uga.  La cata se podrá realizar dentro de las instalaciones o en los maravillosos exteriores admirando el maravilloso paisaje de los viñedos de La Geria y la figura del Timanfaya.

Antes de abandorar las Bodegas Stratvs te recomiendo darte una vuelta por su tienda del gourmet en la que encontrarás una selección de aguas, especias, quesos, vinos de sus barricas de roble francés, productos de estética elaborados a partir de la vid,…

Y si dudas en cuanto a qué botellas o no llevar, opta por el vino moscato Stratvs, tiene gran cantidad de premios a nivel mundial que avalan su calidad.

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La polémica sobre la existencia de una bebida que no contenga alcohol y se pueda denominar “vino” hace bastante tiempo que se desató entre los amantes de la bebida y de aquellos que lo siguen. Sin embargo el Diario del Vino se ocupó de aclarar muy bien que “el vino sin alcohol no existe” ya que para que la bebida pueda ser considerada “vino” debe tener un porcentaje mínimo establecido en los 5 grados.

Eminazero

Sin embargo hay una tendencia creciente en el sector enológico y no resulta tan extraño que muchas enotecas exhiban en sus estantes vino “desalcoholizado”. Una iniciativa criticada por los defensores del vino y aplaudida por aquellos que por razones de edad, religión, salud u otros motivos no pueden consumir alcohol.

La bodega española Matarromera, situada en pleno Valle del Duero, en el término municipal de Valbuena del Duero en Valladolid, lanzó al mercado recientemente “Eminazero”, un vino con 0% de graduación alcohólica que conserva en casi un 80% el aroma de la clásica bebida, contiene polifenoles, antocianos y antioxidantes como el auténtico.

Se elabora a partir de vino real, no de mostos, donde el proceso garantiza que finalmente el producto tenga ese sabor y aroma que tenía al principio. En el año 2008 la empresa Abrobiotec adherida al grupo Matarromera, logró por primera vez crear el producto elaborado con vino con 0,0 % de alcohol y sin calorías.

La bodega lanzó tres ejemplares de Eminazero: un tinto elaborado con uvas Tempranillo, un blanco de Verdejo y un rosado que combina las dos variedades. Además está experimentando con un espumante sin alcohol a base de uvas Verdejo y Chardonnay.

Los emprendimientos para captar nuevos mercados en este mundo globalizado son siempre bienvenidos, pero quizás esta nueva bebida no debería ser catalogada como “vino” aunque guarde sus características, pues su esencia lo desmiente. ¿Qué opinas?

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Una interesante invitación nos propone Bullas, una localidad de la Región de Murcia dotada de una gran belleza paisajística y célebre por sus viñedos y producción vinícola, ubicada a 52 kilómetros de la ciudad de Murcia.

Desde tiempos inmemoriales Bullas demuestra una especial dedicación al cultivo de la vid y a la elaboración de vino, es por eso que su historia tiene especial relación con la actividad vinícola, muestra de ellos son las más de 200 bodegas y el museo del vino que hallamos en la localidad.

Bullas tiene además, atractivos naturales, arquitectónicos, históricos y artesanales, pero es mediante la Ruta del Vino que podemos conocer su riqueza cultural, asociada al vino. Mediante esta visita se conocen viñedos, antiguas y modernas bodegas, locales de venta, centros gastronómicos y diversas actividades.

La Denominación de Origen Bullas y su Consejo Regulador abarca todos los Vinos de Bullas, conocidos por su alta calidad aprobada por expertos enólogos. En esta Ruta se participa de catas y degustaciones, acompañadas de productos típicos de la región tales como el  queso de cabra curado con los caldos locales.

Cada uno puede organizar su propia ruta, disfrutando del recurso que prefiera,  pues  todos cuentan con paneles explicativos. La Ruta del Vino de Bullas incluye bodegas donde se comercializan los vinos: Nuestra Señora del Rosario, San Isidro, Carrascalejo, Bodega Madroñal, Mundo Enológico y Bodega Balcona. También algunas bodegas tradicionales de la localidad como la de la Calle La Balsa o la Casa de Don Pepe. No hay que dejar de visitar el  Museo del Vino, un centro de servicios y actividades relacionadas con el vino y la historia de Bullas.

Los  vinos más tradicionales de Bullas son los tintos, pero también los blancos y rosados son de buena calidad. La variedad que se destaca es la tinta Monastrell, que da la característica a los vinos de esta zona.

En el noroeste de la Región de Murcia y a pocos kilómetros de la ciudad de Murcia tienes oportunidad de embarcarte en turismo enológico completando la Ruta del Vino de Bullas.

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Año a año los especialistas enólogos se ocupan de hacer el listado de lo que cada uno de ellos considera los mejores vinos de España, también se repite todos los años, la habitual controversia entre opiniones encontradas de quienes tienen criterios diferentes.

Responsables de las Guías

Sin embargo existen especialistas catalogados que se ocupan de elaborar la guía con las mejores puntuaciones que desde hace largo tiempo gozan de cierta fama en el ambiente.

Entre ellos podemos nombrar las guías de Peñin, Parker, Proenza o Gourmet y las de revistas especializadas como Todo Vino, Decanter o Wine Spectator, de los cuales algunos son nacionales y otros internacionales.

Los amantes del buen vino y los sumilleres esperan con ansiedad la publicación anual de algunos medios para conocer cuáles son los vinos que figuran en la lista de los mejores vinos de España.

Primeros de la lista

El controvertido Robert Parker es el responsable de usar su criterio para la preparación de la guía que publica Wine Advocate quien  para el 2009, según él, el mejor vino resultó ser el Vino Pingus 2006, de la Bodega Dominio de Pingus en la Comunidad de Castilla y León en la localidad de Quintanilla de Onésimo en la provincia de Valladolid,  a quien le dio 99 puntos sobre un total de 100.

Se trata de un vino de la Bodega de Peter Sisseck, un ingeniero agrónomo danés que se destacó entre las bodegas de la Ribera del Duero.

Por otro lado un sólo vino blanco figura en la lista de los mejores vinos de España en el 2009, se trata de La Claudina 2007, elaborado por Bodegas y Viñedos Raúl Perez, en Ponferrada con una variedad El Bierzo.

Otros vinos que componen la lista son: Raúl Pérez El Pecado 2007 de Tilenus El Bierzo, Artadi Viña El Pison 2007 de la Denominación de Origen Rioja del Pago del Pisón,Vega Sicilia Único Reserva Especial NV de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Una particularidad de los vinos que figuran en la lista con mayor puntuación son los que provienen de bodegas que han obtenido un mayor éxito comercial y en ese sentido, son las bodegas de Castilla y León las que se posicionan con mayor presencia internacional.

Según algunos críticos,  la influencia de Parker es tan grande en el mundo de los vinos, que algunas bodegas intentan adaptar sus procederes a los criterios que él emplea, a fin de figurar entre los de mayor puntaje, pues una mayor puntuación de sus vinos provoca en las bodegas productoras mayor éxito comercial.

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España es el país que tiene la mayor extensión cultivada de viñas en el mundo, sus 1.2 millones de hectáreas de viñedos lo posicionan como uno de los primeros países productores de vino, detrás de Italia y Francia.

Como resultado de la amplia variedad de suelos y climas que hay en el país, se produce una gran variedad de vinos con características propias, pero la baja densidad de los viñedosy la infertilidad de algunas zonas, son el motivo por el cual no ocupa un lugar más destacado como país productor.

Sin embargo España emplea una labor meticulosa en el cultivo de sus viñas, además cada vez son más las sofisticadas técnicas de elaboración de caldos que emplean las bodegas con el objetivo de alcanzar  constantemente un peldaño de mayor prestigio en el mercado internacional.

El sector vitivinícola español ocupa un lugar de singular importancia, no sólo por su valor económico producto de la población  que ocupa, sino también por su papel medioambiental. Su tradición elaboradora de vino se remonta a la época de los romanos, es por eso que las variedades de uvas nativas son abundantes, se cuentan más de 600, pero son sólo 20 las que se usan en el vino producido a nivel nacional, entre las que   podemos nombrar: Tempranillo, Albariño, Garnacha, Palomino, Airén, Macabeo, Parellada y Monastrell.

Según el Fondo Español de Garantía Agraria, España produce más de 34 millones de hectolitros por año, de ellos cerca de 13 millones corresponden a vinos de calidad amparados por alguna Denominación de Origen. Las zonas vinícolas más conocidas en el mundo son: Rioja, Ribera del Duero, el Marco de Jerez, Rias Baixas, Penedés y Priorirat, entre otras.

Todos estos grandes vinos hacen que los fanáticos de la buena mesa tengan en alta consideración a los exquisitos sabores, aromas y colores de los Vinos de España.

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