Poco a poco internet está más presente en nuestras vidas. Consultamos el tiempo por internet, nos comunicamos vía email, leemos prensa electrónica, hacemos el pedido de la compra por internet,… Creo que ya no podríamos vivir sin este mundo! Y es que nos facilita tanto la existencia…

Hoy os voy a hablar de una Tienda de vino online : Vinoselección. Esta tienda no es un escaparate de vinos sin más, un mar de caldos entre los cuales uno no sabe cuál elegir.

Vinoselección partió de la situación que se repite una y otra vez en la sección de vinos de una tienda: toda una carta de vinos sin saber qué elegir, sin información y teniendo que tomar la decisión basándonos en el “precio”, en una “zona conocida” o, “me lo han recomendado”.

Y le pusieron solución para que esto no nos vuelva a suceder (a mí me ha ocurrido, lo confienso). Para ello nos ofrecen cursos de catas, visitas a bodegas y regiones vinícolas, cenas con bodegueros… Así como nos enviarán toda la información sobre el mundo del vino a nuestra casa.

A parte de este gran servicio, en esta tienda online podrás encontrar:

• Una gran selección de vinos. Desde las regiones más conocidas hasta los últimos descubrimientos. Para todos los gustos y bolsillos.
• Elaboraciones especiales. Vinos de  producción limitada y verdaderos descubrimientos. Más de 250 vinos a precios imbatibles.
• Accesorios: botelleros, copas, decantadores,…
• Actividades relacionadas con el enoturismo.
• Productos para acompañar a los vinos como quesos o jamón.

Además si haces tu primer pedido ahora, te regalan un sacacorchos profesional! Aprovecha esta oportunidad y haz tu pedido!

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Malbec, la variedad de cepas que distingue a la Argentina en el mundo, celebró el pasado 17 de abril su primer Día Internacional del Malbec. Por tal motivo en el Tupungato Winelands, un country exclusivo de golf y polo rodeado de viñedos en  Mendoza, Wine of Argentina festejó el Malbec World Day.

En simultáneo, se realizaron actividades con el mismo fin  en las principales capitales del mundo en Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Brasil, México, Colombia, Perú, Chile, Bolivia, Ecuador, España, Francia, Alemania y China, que también se sumaron al Malbec World Day.

Es sabido que la cuna del Malbec fue Bordeaux, en el sudoeste de Francia, donde elaboran los vinos de Cahors desde los tiempos del Imperio Romano. A la Argentina lo trajo un agrónomo francés que había sido contratado para dirigir la Quinta Normal y la Escuela de Agricultura, creadas por Domingo Faustino Sarmiento el 17 de abril de 1853, con el fin de transformar la vitivinicultura y desarrollar la industria en el país.

Wines of Argentina, entidad argentina que agrupa a más de 200 bodegas, fue la mentora de la iniciativa y de la elección de la fecha con el fin de generar eventos e instancias en todo el mundo para honrar la cepa y el vino Malbec a partir de eventos culinarios, degustaciones y promociones radiales, televisivas y escritas.

Argentina es en la actualidad el país que tiene más hectáreas cultivadas de la variedad. En el año 1990 la producción comenzó su ascenso y a posicionarse en mercados internacionales con la elaboración de vinos de alta calidad.

Malbec se cultiva en casi toda la zona cordillerana argentina, los Valles Calchaquíes, La Rioja, San Juan, Río Negro y Neuquén. Pero sin lugar a dudas el mejor Malbec sale de Mendoza, entre Maipú y Luján de Cuyo, ciudades próximas  a la Mendoza capital.

Cuatro ejemplares de los diez vinos emblemáticos argentinos, considerados verdaderas reliquias del Malbec, fueron subastados con fines benéficos, en el primer evento para celebrar el Día Internacional del Malbec: dos Trapiche Malbec 1975, un Weinert Malbec Estrella 1977 y un Malbec Paul Galard de Chandon. Los restantes se subastarán en octubre en Buenos Aires durante el Argentina Wine Awards. Son los vinos: Luigi Bosca Malbec Reserva 1984, Luigi Bosca Malbec DOC 1991, Nieto Senetier Cadus 1999 y tres botellas de Finca Flichmann Caballero de la Cepa 1981.

A partir de ahora cada 17 de abril el mundo tendrá motivos para  celebrar el Día Internacional del Malbec.

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Sandemann-Vino Oporto Ruby

La mayoría de los  críticos y conocedores de vinos le están dando, cada vez más, mejor calificación y mayor valoración al Vino Oporto. Sin embargo en contraposición el público consumidor no aumenta en la misma medida.

Quizás la causa radique en la falta de costumbre de abrir una botella de Oporto sino únicamente en momentos especiales. Los hábitos de degustación de la gran variedad de Vinos Oporto durante las comidas,  no se encuentran debidamente difundidos y por consiguiente no tenemos oportunidad de conocerlo en profundidad.

Alta graduación alcohólica

No hay que olvidar que el Oporto tiene una alta graduación alcohólica debido a la interrupción del proceso de fermentación por efecto del agregado de aguardiente, por lo tanto es un gran error acompañar un  menú completo sólo con este vino. Lo único que se logra es alejar a los comensales de la costumbre de su consumo, pues debido a su proceso de elaboración prácticamente se  multiplica por dos la ingestión de alcohol.

La participación del  Vino Oporto en las comidas debe ser mesurada. Inicialmente lo ideal es escoger recetas que nos permitan incorporar el Vino Oporto bien sea al principio, en medio o al final de la comida, pero nunca durante toda la comida.

La elección para cada receta

Existe una amplia variedad de Vinos Oporto entre blancos, ruby y tawny que perfectamente combinan con recetas apropiadas, de acuerdo a las texturas y sabores predominantes que contengan. De manera tal que para un plato delicado elegiremos un vino delicado con más edad y matices más complejos para acompañar.

En cambio para un plato con sabores y combinaciones más contundentes, tenemos que elegir un Oporto más robusto, joven y con sabores primarios predominantes.

Sin pretender convertirnos en expertos consejeros enólogos te invito a que  te animes a acompañar más de una comida con alguna de las tantas variedades de Vino Oporto.

La experiencia resultaría perfecta si tuvieses la oportunidad de llegar hasta el mismo lugar de origen del Vino Oporto para conocerlo en profundidad directamente en alguna de las más de 5o bodegas que se distribuyen en la ciudad de Oporto y sus alrededores.

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El champán o el cava se pueden beber en cualquier momento o época del año, sin embargo se aproximan las fiestas tradicionales de fin de año y ambos se convierten en los protagonistas de los festejos.

Las dos bebidas tienen un punto en común que es su proceso de elaboración, sin embargo sus características son totalmente diferentes debido a la variedad  de cepas con que se elaboran, el clima y el tipo de suelo donde se han cultivado.

Los expertos enólogos hacen hincapié en que la mayor diferencia entre cava y champán radica en las  uvas que se utilizan en su elaboración.

Para darle real prestigio y personalidad a las fiestas de Navidad y Nochevieja hay que brindar con alguno de estos espumosos, no importa si se originaron en Francia o España. La elección dependerá del gusto y las disponibilidades.

Champagne

Según la leyenda el champagne o champán, nació allá por el por el año 1670 cuando el monje benedictino Dom Pierre Perignon de la zona francesa de Le Champagne, accidentalmente descubrió que el vino derramado de una botella que acababa de explotar en la bodega sabía a “vino de las estrellas”. Después de estudiar el fenómeno, mejoró la técnica mezclando los vinos adecuados, los guardó en una botella de vidrio resistente y le puso tapón de corcho. Allí nació el champán.

Cava

El cava en tanto comenzó a gestarse en el siglo XIX en Cataluña cuando Josep Reventós consiguió un vino espumoso similar al champagne, luego su hijo Manuel lo mejoró mezclando tres variedades autóctonas de uva y de ellas obtuvo un vino espumoso con personalidad que fue aceptado ampliamente en el mercado internacional. Allí nació el cava.

La intención sólo es señalar algo de la historia del champán y del cava. Donde planeas pasar las fiestas?  Sea en Barcelona, Madrid, Valencia o donde sea que estés, para celebrar la Navidad y la Nochevieja tú eliges, pero ten presente que las fiestas tienen mayor encanto si  brindas con burbujas.

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El Alentejo es una extensa región interior de Portugal, próxima a la Extremadura española, cuya capital es  Évora. En materia de vinos se divide en ocho subregiones, las que en algún momento fueron cada uno una Denominación de Origen independiente.

Los vinos del Alentejo son su emblema. En cualquier rincón de la región,  Portalegre, Évora, Setúbal o Beja, se hallan  vinos con Denominación de Origen Alentejo, pero es justo decir que se consiguen  muchos sin de la D.O. que son buenos vinos también.

Hay blancos y tintos, vino regional alentejano que se produce en toda la región y los Denominación de Origen Alentejo que provienen de las ocho regiones definidas desde 1998 como aptas para ostentar ese sello que son : Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Vidigueira, Évora, Granja/Amareleja y Moura. Son casi 19.000 hectáreas de viñedo, aunque no toda está en producción.

La casi total ausencia de accidentes orográficos en la   característica planicie del Alentejo, hacen imposible la condensación de humedad proveniente del mar. Sin embargo las escasas elevaciones son las que dan origen a las subregiones que contienen condiciones especiales para el cultivo del vino en el Alentejo. El clima estable, con bastante calor y pocas lluvias, según algunos demasiado caluroso para producir vinos de trascendencia mundial, consigue que los vinos del Alentejo tengan un gran éxito de ventas en Portugal.

Para conocer la gran variedad de vinos del Alentejo podemos optar por ir a restaurantes y confiar en el buen tino y conocimiento de sus especialistas, también en la gastronomía gourmet que ofrecen algunos hoteles. Seguramente  lo más adecuada es apuntarse en visitas de catas en  las bodegas donde podemos contar con la guía de enólogos, los  que además  son capaces de respondernos cualquier tipo de preguntas.

Los vinos producidos en la parte norte del Alentejo Litoral -Grândola, Alcácer do Sal, Santiago de Cacém y Sines- pertenecen a la Región Vitivinícola de Setúbal, estos muestran casi siempre  en la etiqueta la denominación “Vino Regional – Terras do Sado”.

Algunos nombres identifican al Alentejo aunque no sean los únicos vinos, como por ejemplo el Esporão que es uno de los más apreciados, pero también podemos citar al Cartuxa, Marques de Borda, Cortes de Cima, Herdade dos Grous y O Mouro, por citar algunos.

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