Vinos Torrontes

El vino Torrontés es una de las cepas preferidas para las temporadas calurosas, y además, es la preferida de los argentinos junto al Malbec por la buena recepción que ha tenido en ese suelo. Es conocida como típicamente criolla y es realmente de buena calidad.

Se elaboran y producen en tres zonas distintas del territorio argentino: Mendoza, San Juan y La rioja. De color claro, frutados y sabores sutiles son muy favorables para beber con amigos o acompañar comidas livianas.

Su color amarillo brillante y los aromas frutales lo hacen verdaderamente exquisito, por supuesto que depende también de la bodega la calidad de este producto, pero en la mayoría de los casos se trata de una buena relación entre precio y calidad.

En la provincia de la Rioja uno de los más destacados es el Montonero, un vino blanco riojano 100% torrontés, de cosecha manual y fermentación controlada. Es capaz de alcanzar un 12% de graduación alcohólica y es recomendable beberlo con moderación.

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Suter

En San Rafael, Mendoza, se encuentran algunos de los vinos más deliciosos que se producen en la Argentina. Una prueba de ello son los vinos tintos de la Bodega Suter. El más destacado podría ser el Suter Cabernet Sauvignon 2007.

Un tipo de vino muy especial de calidad y armonía como pocos. Un terroir de alta calidad con aromas sutiles y optima expresión. Se trata de un 100% Cabernet Sauvignon, nada de mezcla de cepajes, un puro Cabernet para degustar en cualquier ocasión.

Mendoza es la provincia con mayor producción de vinos, junto con Salta y San Juan se llevan todos los aplausos de los amantes de bebidas, y especialmente, de los amantes del vino y varietales.

Este Suter Cabernet Sauvignon de color rojo granate intenso y con un fuerte sabor a frutos maduros es armonioso en su aroma. Su sabor en el paladar es algo aterciopelado, como suelen llamarlos los catadores, y es recomendable beberlo a una temperatura de unos 16 o 18 grados.

Dado que estamos transitando el año 2010 este vino se hace ideal para consumirlo sin que llegue a pasarse, pues, si bien es recomendable el añejo de los vinos, suele ocurrir que al pasar demasiado tiempo se vuelven picantes y ácidos, lo cual empeora la calidad del producto.

Suter Cabernet Sauvignon es uno esos vinos que suelen servirse para acompañar carnes y quesos, pero también es ideal para beberlo sin ningún acompañamiento. Si tienes en mente visitar Mendoza, recuerda que ingresando a la central de reservas de Dime Hoteles hallarás los mejores Hoteles en San Rafael en los cuales podrás alojarte si deseas visitar los viñedos que le dan origen.

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Alamos rosado

Los vinos rosados hace un tiempo comenzaron a ganar terreno en el mercado mundial de bebidas. Las mejoras producidas al cambiar la mezcla pionera de vinos tintos con vinos blancos por el bajo nivel de maceración de los tintos para producir los vinos rosados ha alcanzado una mayor calidad en estos productos.

En la actualidad el secreto consiste en dejar poco tiempo que las uvas tintas maceren, y por ese motivo el hollejo es mínimo a comparación del modo en que permanecen los tintos. Se presume que aproximadamente 24 horas permanece estancado y luego se retira.

El color de los vinos rosados por lo tanto es muy variante porque no solo depende del tipo de cepaje que se utilice para determinado producto, sino que, además, depende también del tiempo que permanezca allí.

Uno de los vinos rosados más exquisitos es el de la bodega Catena Zapata denominado Alamos. Es un tipo de vino rosado elaborado a base de la cepa Malbec. Este rosado producido en las fincas de Tupungato en Mendoza proviene de viñedos del año 2004.

Es realmente una exquisitez para beber bien frío. Un sabor frutado y amable lo ubica entre uno de los mejores vinos en la relación calidad-precio. Fresco y equilibrado es ideal para compartir aperitivos.

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Malbec Escorihuela Gascón

En los establecimientos vitivinícolas de Escorihuela se elabora el Escorihuela Gascón. Un tipo de Malbec especial que fue producido entre la última semana de marzo y el primero de abril. Una verdadera delicia  que aún en algunos sitios de bebidas permanece a venta.

El Escorihuela Gascón es de la línea de viñedos del mismo nombre y están ubicados a unos 950 metros de altura. Resulta un tipo de vino elegante y consistente, persistente en boca y con un sabor amplio. La crianza de este Escorihuela Gascón se lleva a cabo en barriles de roble. 50% americano y 50% francés, con una duración de unos ocho meses aproximadamente.

Según los enólogos se caracteriza por ser un tipo de Malbec color rojo rubí, acompañado de tonos violáceos. Su aroma se destaca por la intensidad de las frutas negras y rojas como las ciruelas, lo que lo hace muy distinguible.

Como dijimos, es muy persistente y de alta concentración, de taninos suaves y maduros este Escorihuela se diferencia del común de los productos. Realmente es un vino tinto que vale la pena degustar con amigos en alguna ocasión especial.

Las Bodegas de Escorihuela quedan ubicadas en  Godoy Cruz, provincia de Mendoza. Es una de las bodegas más antiguas de la región y ha alcanzado un gran reconocimiento a nivel nacional e internacional. Como si fuera poco, esta bodega posee un restaurante de primer nivel, que conjuga el arte de la gastronomía con la mejor calidad de sus productos vitivinícolas.

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Detalle etiqueta posterior - Caballero de la Cepa

Caballero de la Cepa es un tradicional vino mendocino, de la región Centro oeste, precisamente de Barrancas en Maipú. Durante muchos años se destacó por ser un vino de carácter muy bien recibido por los amantes de bebidas.

Este tipo de vino, Caballero de la Cepa, es de la colección de Fincas Flichman. La estética del producto y el buen nombre acompaña y ayuda a este producto en su posicionamiento en el mercado de industrias de bebidas.

Fincas Flichman situadas en Mendoza son una buena oportunidad de conocer los detalles de la elaboración de vinos. Caballero de la Cepa Cabernet Sauvignon es uno de esos buenos productos que ofrece esta Bodega.

En cuento al Cabernet Sauvignon de esta línea, el proceso de vinificación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable. Posee un tratamiento de maceración que se extiende entre los veinticinco y treinta días. De fermentación maloláctica.

Un tipo de vino recomendado para acompañar carnes, sobre todo, pero también es muy delicioso para acompañar todo tipo de quesos. De buen cuerpo y calidad este Caballero de la Cepa posee una crianza en barricas de roble francés y americano durante aproximadamente 1 año.

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