Estética, color y encanto

Hace un tiempo que el auge de las cervezas rojas viene cobrando mayor fuerza en el mercado y en el paladar de los consumidores de este tipo de bebidas. Pocas cosas existen más placenteras que encontrar una buena cerveza cuando se está de viaje.

Este tipo de cervezas es, generalmente, fácilmente reconocible por los colores brillantes e intensos que resaltan a simple vista, de todos modos la norma implica que se detalle en las etiquetas. En cuanto al sabor son a veces ambivalentes, pues resultan amargas y dulces de acuerdo al equilibrio propio de cada una.

Por ejemplo, la marca Del Castillo posee dentro de sus variedades de cerveza la Barley Wine red beer. Una cerveza que alcanza los 15% de graduación alcohólica, su sabor es complejo y combina sabores a nuez y frutados.

También posee la variedad Irish Ale, de origen Irlandés, de alta fermentación y gran densidad. Con bastante sabor amargo pero menor graduación alcohólica ya que oscila en los 6% y 7%. Las cervezas Del Castillo son originarias de la ciudad de Chascomús a tan sólo 120 KLM. de la ciudad de Buenos Aires.

Red lager de Quilmes

Otra de las cervezas rojas que vale la pena destacar es la de la marca Quilmes llamada Red lager, una cerveza de tonos ámbar rubí. No resulta tan fuerte ni espesa como las cervezas negras pero es realmente sabrosa.

Estas y otras variedades de cerveza rojas se conocen generalmente con el nombre de “Scotch” y sin lugar a dudas han comenzado a posicionarse con mucho ímpetu. No te conformes con lo que ya conoces, anímate a probar nuevas variedades de cerveza en el lugar en el que estés.

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