Jerez de la Frontera es una ciudad moderna pero a la vez tradicional, conocida mundialmente por la gran calidad de sus vinos y sus fiestas relacionadas con esta bebida de reyes. Los vinos de Jerez merecen especial mención dentro de la identidad española, pues su rica y larga historia han sido un símbolo que ha acompañado a los patriotas desde su origen.

El proceso de crianza del vino es largo y elaborado, y le dota de ciertas características que se aprecian con los años. Una de las bodegas más conocidas son las Bodegas González Byass situadas en la ciudad. Aunque también destacan algunas como la Real bodega de la Concha, la de Álvaro Domecq, Bodegas Tío Pepe, Dios Baco, Entrechuelos, entre otras.

Los amantes del vino tienen en Jerez un lugar de gran importancia para descubrir el funcionamiento de este tipo de sectores tan emblemáticos de la cultura española. Una de las empresas españolas que se ha sumado a la propuesta de turismo enológico es el club de
viajes baratos Destinity.es, que ha lanzado una propuesta para conocer más de cerca cómo funciona una Bodega en Jerez.

La empresa Destinity a través de su web ha lanzado una nueva campaña especialmente destinada para los amantes de los vinos de Jerez, que incluye una estancia en un hotel lujo al más puro estilo de Ibiza, que incluye degustación de vinos en la Bodega Gonzalez Byass. Durante la degustación los huéspedes del hotel podrán conocer de cerca todos los vinos de la comarca, y acompañarlos de un mini curso de especialización. En esta degustación será posible conocer más de cerca los vinos secos, fruto de la fermentación total de los mostos, que dan como resultado los vinos finos, amontillados, olorosos, y de palo cortado. Por otro lado, los vinos dulces naturales como el Moscatel y el Pedro Ximénez son dulces, pero con una gran cantidad de contenido de glucosa, son vinos que destacan también por su densidad. Este tipo de vinos se someten a un proceso de soleo que hace que aumente el contenido de glucosa. Los vinos generosos, pueden ser dulces o secos, y se distinguen varios tipos como el Pale Cream, Medium, Cream y el característico Manzanilla. El color claro u oscuro de esta última variedad varía y puede dar como resultado un Manzanilla Fina o Pasada. La diferencia entre uno u otro radica en la palidez del contenido y del cuerpo y densidad del mismo.

Para más información no duden en entrar en la página web del club y ver más de cerca todas las opciones que ofrece Destinity para los amantes del turismo enológico, en Jerez de la Frontera.