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El Lemoncello es uno de los licores italianos con mayor éxito en la industria de bebidas. Se trata de un licor de larga tradición y muy típico.

Es un licor originario de la costa de Nápoles, una de las ciudades más pintorescas de Italia, aunque fue fundada en la expansión del imperio griego hace tantísimos años atrás.

En Nápoles se cultivan los limones más exquisitos utilizados para la elaboración de esta bebida típica. Es una bebida que permite varias formas de consumo. Entre otras cosas porque puede beberse tanto a temperatura ambiente como en frío con algunas hielos.

Para prepararlo alcanza con medio litro de alcohol de alta concentración, dos o tres limones grandes, 500 gramos de azúcar y medio litro de agua.

Lemoncello

Además, existen otras variantes que se elaboran con esta base simple pero se les agrega otros ingredientes como crema de leche.  Aunque su elaboración parece sencilla, es difícil alcanzar el sabor que obtienen los grandes maestros italianos en la producción de este licor.

Algunas de las marcas más conocidas de este tipo de licor son Limone della costa Casoni, Samarco di Palazzo, Il Conventto, Cellini de Sicilia, entre otras.

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