Herramientas de coctelería

La coctelería es, quizá, la actividad con mayor reminiscencia alquimista que existe en nuestros tiempos vinculada a la bebida. Cada trago en particular surge de la combinación de diferentes bebidas organizadas en proporciones variadas y sabores que al conjugarse en una misma copa deben presentarse de manera estética y agradable al paladar.

El cóctel hace ya unos cuantos años que se ha instalado en el mercado de las bebidas con mucha firmeza. Y su fama se extiende a partir de los más conocidos tragos elaborados por los bartender más encomiables hasta llegar a ser el nombre de una película famosa.

De modo que no podemos dejar pasar por alto, al menos, algún comentario sobre este fenómeno. Aunque, a decir verdad, existen tantas variedades de cócteles como para escribir un libro sobre ellos.

Algunas de las características más importantes a tener en cuenta al momento de la elaboración de cócteles son: el tipo de preparación, la decoración, los ingredientes aislados que combinados unos con otros producen la magia, la idea de proporción sobre la cual se prepara, el motivo y la necesidad, entre otras.

Variedad de cócteles

La variedad de este tipo de bebida se puede categorizar de la siguiente manera: Cóctel aperitivo, cóctel digestivo, cóctel para sobremesa, cóctel nutritivo y cóctel refrescante. Cada uno de ellos elaborado especialmente para la ocasión y la necesidad de los consumidores. Mientras que, respecto a la preparación se destacan sobre todo el batido y el licuado, además, claro está, de la mezcla directa en copa.

En Estados Unidos, España, Francia y Gran Bretaña, los cócteles son muy bien recibidos por los consumidores, e incluso hay lugares específicos en dónde beberlos dada la confirmación y calidad de quienes los elaboran.

Mencionamos a continuación algunos de los cócteles más divulgados y conocidos: Aple Martini, Alexander, Gilbson, Cosmopolitan, Bloody Mary, Manhattan, Old Fashioned, Tenerife Drems, Margarita, Caipiriña, Bullshot, Bronx, Mojito, etc.

Recuerden, sin embargo, que el amplio campo de la coctelería nacida en el siglo XIX aun es muy joven, de modo que no nos sorprende que cada día aparezcan nuevas ideas para elaborar un verdadero cóctel.