Ponche en cuenca de vidrio

El Ponche es una de esas bebidas ambiguas debido a su preparación. Si bien, en la mayoría de los casos, el Ponche es una bebida que suele servirse en cócteles o meeting con el fin de brindarles una buena bienvenida a los invitados, esta bebida es capaz de tomar una forma diferente de acuerdo al sitio en el que se la prepare.

Nos encontramos así con variantes del Ponche entre las que se encuentran: Ponche a la romana, Ponche de crema, Ponche caribeño, Ponche navideño y tantas otras variedades de esta exquisita bebida.

Por su elaboración, y además por presentarse suave al paladar, ha sido reconocida mundialmente y en la actualidad se sirve en muchos países del mundo, aunque aparentemente es originaria de la India.

Se trata de una bebida muy peculiar que no necesariamente debe llevar alcohol, dado que en algunas ocasiones se prepara simplemente con jugo de frutas.

En la tradición más antigua los ingredientes clave para la elaboración de un Ponche apetecible pueden alternar, pero en su uso más frecuente y conocido se produce a base de agua ardiente, té, azúcar, limón y agua.

Por supuesto que es típico también sustituir el agua ardiente, con el cual originariamente comenzó a preparase en la India, por otras bebidas alcohólicas como el vino, la sidra, e incluso con vodka para los más valientes.

La presentación para degustar esta bebida tan particular oscila entre una cuenca de grandes dimensiones (tipo jarra o balde) de la cual los comensales pueden servirse extrayendo el contenido del recipiente con una cuchara, para luego servirlo en una copa, o bien, puede que se presente de modo individual en copas personalizadas como ocurre con el Ponche de crema.

Ponche de crema

Otra de las características que deseamos destacar del Ponche es el contenido de frutas que pueda tener: trozos de manzana, naranjas, frutillas, cerezas, uvas y banana son algunas de las frutas que poco a poco van absorbiendo el sabor característico de un buen ponche.

El ponche resulta una bebida tan atractiva que posee entusiastas consumidores en regiones totalmente heterogéneas. Sólo por dar un ejemplo, el Ponche es tan reconocido en los países del caribe (Venezuela, México, Guatemala) como en los países fríos como Alemania o Gran Bretania.

Si bien, no se trata en muchos casos de exactamente el mismo preparado, las variantes que pueden introducirse solo lo hacen un tanto más especial pero sigue siendo Ponche.

Vale la pena que en alguna ocasión tengas la oportunidad de degustar esta sabrosa bebida en cualquiera de sus variantes. ¡Ya lo sabes, a beber con moderación y a disfrutarlo!