Vino de manzanilla

El vino de Manzanilla es una bebida típica de Andalucía. En otras oportunidades hablamos ya del maravilloso vino de Jerez, pero advertimos que existen varios tipos de variedades. La manzanilla es precisamente uno de ellos.

Originariamente se cosecha en Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, y es, quizá, uno de los más representativos de la región junto al Jerez Sherry. Por su elaboración y crianza es un tipo de vino muy particular, con un sabor extraño pero cautivante. De color levemente dorado. Su graduación alcohólica alcanaza los 15% grados, seco a la garganta y un poco acido.

Historia de los vinos de manzanilla

Es una bebida que puede levantarte el ánimo en cualquier momento, pero también debes ser prudente al beberla, pues, algunas veces resulta demasiado fuerte y puede generar mareos si no estás acostumbrado a ella. Por otra parte, sin preocuparse por esto, existe una vieja costumbre entre los sevillanos que consiste en colocar el vino de manzanilla en una bota (generalmente elaborada con piel de cabra) para beberla poco a poco en las fiestas.

Otro sitio en el cual es típico encontrarse con este vino de manzanilla es en los famosos “tablaos” sevillanos, donde las palmas se agitan y la temperatura se eleva al máximo.

La manzanilla es una bebida ideal para los días de altas temperaturas, ojala tengas pronto la oportunidad de degustarla para que lo compruebes tú mismo.

Además, con el vino de manzanilla suele prepararse un trago llamado “rebujito” que potencia la energía y por eso se ofrece muchas veces en ferias y fiestas populares para que los visitantes se mantengan alertas y con energía. Solo necesitas vino de manzanilla, alguna gaseosa y varios hielos.