New Age

El vino New Age de Bodegas Valentín Bianchi es uno de los vinos preferidos en las noches porteñas. Sobre todo por las mujeres quienes acostumbran pedirlo para compartir entre varias amigas. Se acostumbra generalmente a presentarlo en una cubeta helada semejante a como se sirve el champagne.

La Bodega Valentin Bianchi está ubicada en San Rafel, en la región Centro Oeste de Mendoza donde la combinación de suelos y climas hace muy fértil y productiva la elaboración de estos tipo de vinos frutados.

La procedencia de estos vinos se reparte en tres fincas, Finca el Asti, Finca Doña Elsa y Finca Las Paredes. Las tres pertenecientes al suelo mendocino.

Estos vinos están elaborados con cepajes de Sauvignon Blanc y Malvasia y su cosecha se produce manualmente. La elaboración se produce en frío, el escurrido es estático previo al prensado. La fermentación se realiza con levaduras especialmente seleccionadas.

Su color es amarillo brillante y su aroma es frutado, con un sabor a hierbas y frutas blancas. Un tipo de vino muy especial para degustar en frío sobre todo, aunque los sommeliers recomiendan que se encuentre entre los 5 y 8% grados de temperatura.

En la Provincia de Mendoza se encuentran algunos de los viñedos más destacados de la producción vitivinícola Argentina. Si estás pensando en dar un paseo por la región Centro oeste, aprovecha a ingresar en la central de reservas de Dime Hoteles donde hallarás distintos Hoteles en San Rafael donde pasar tu estancia y así podrás acercarte a conocer esta Bodega.